Экскурсия на мясокомбинат

Экскурсия ребят началась с холодильного цеха, куда поступают туши КРС для охлаждения, с целью дальнейшей обработки и вкусовых качеств. Самым интересным для ребят, несомненно, стал мастер-класс по изготовлению колбасных изделий, начиная с приготовления фарша в куттере и заканчивая реализацией колбасы. Дети сами участвовали в процессе: наполняли готовым фаршем оболочку на шприцах-наполнителях, навешивали уже готовую колбасу на специальные перекладины, которые потом размещались на рамы, а уже после колбаса шла на копчение и варку. Но самой «вкусной» была дегустация продукции в столовой мясокомбината. Визитная карточка предприятия – «Докторская» и «Краковская». Ассортимент достаточно большой, выпускается продукция и для гурманов и для самых привередливых покупателей. 
Главное, ребята остались довольны экскурсией. Особо хочется поблагодарить Рузанкину Олесю Валерьевну за предоставленную нам возможность увидеть технологию изготовления колбасных изделий и само предприятие района.